Литературовед, критик, педагог, член Союза писателей СССР Николай Ефимович Прянишников родился близ г. Баку в семье рабочего. Окончил Оренбургскую духовную семинарию (1910), Петербургский историко-философский институт по разряду древних языков (1915). Преподавал в гимназии г. Уральска, печатался в местной газете «Красный Урал». Весной 1930 г. послан в Алма-Ату делегатом на 1-й Казахстанский краеведческий съезд.
Осенью 1930 г. Николай Ефимович переехал с семьей в г. Оренбург, преподавал словесность в Высшей коммунистической сельскохозяйственной школе (1933 - 1938) и Оренбургском педагогическом институте (1938 - 1943, 1955 - 1957 гг.), публиковался в центральных и местных периодических изданиях, занимался литературоведением и краеведением. Его первая книга «Проза Пушкина и Л. Толстого» вышла в 1939 г. При участии литератора были подготовлены сборники «Пушкин в Оренбурге» (1937) и «Т. Г. Шевченко в ссылке» (1939), издавался альманах «Степные огни».
Николай Ефимович являлся одним из создателей Оренбургской писательской организации. Автор книг: «Писатели-классики в Оренбургском крае» (1946) и «Записки словесника» (1963). Его статьи и рецензии печатались в журналах «Красная новь», «Советская книга», «Новый мир», «Литература и искусство», «Вопросы литературы», «На литературном посту», «Молодая гвардия», «Книжные новости»; в «Литературной газете», газетах «Красный Урал», «Известия», «Литературное обозрение», «Чкаловская коммуна», «Комсомольское племя».
Одной из личных коллекций, хранящихся в фондах Оренбургской областной библиотеки им. Н. К. Крупской, является так называемая «Прянишниковская библиотека», названная по имени своего неутомимого собирателя - Николая Ефимовича Прянишникова.
Личная коллекция Н. Е. Прянишникова состоит из двух частей: первая – печатные издания («Прянишниковская библиотека»), вторая – тематические папки, содержащие фотографии, личную переписку, а также вырезки из периодических изданий по литературоведению и краеведению. Документы личного происхождения Н. Е. Прянишникова поступили на хранение в Оренбургскую областную библиотеку имени Н. К. Крупской (ныне – ГБУК «ООУНБ им. Н. К. Крупской») в 1974 г.
В 2024 г. проведена научно-техническая обработка фонда, в результате которой документы были описаны и структурированы. В настоящее время в фонде насчитываются 72 единицы хранения, объединяющие 1993 документа. Среди них особое место занимают публицистические и критические статьи Н. Е. Прянишникова с уникальными пометками автора, опубликованные в центральных и местных журналах и газетах. Электронные версии части документов доступны для ознакомления.